Ürünümüz Erdek-Edincik bölgesi zeytinlerinden elde edilmiştir. Zeytinler her gün taze olarak elle toplanıp sıkılmaktadır. 
Susuz sıkma yöntemini de içeren yüksek kalitedeki soğuk sıkım tekniği, tüm besin, vitamin ve minerallerin zeytinyağında kalmasını sağlar. Ayrıca soğuk sıkım, sıcak yöntemle kaybedilen minerallerin kaybını da önler. Sıkım işlemimizde herhangi bir kimyasal veya ilaç bulunmamaktadır. Yani nihai ürün tamamen ORGANİK ve DOĞALdır. Yüksek kaliteli organik zeytinlerdeki tüm polifenolleri, besin değerlerini ve mineralleri kuru ve soğuk sıkım proses yöntemi sayesinde ürünün içerisinde tutuyoruz.
Özellikle salatalara, pizzalara, marine edilmiş ürünlere, mezelere ve sebzelere muhteşem bir lezzet katar. Zeytinyağımız Memecik ve Ayvalık tipi zeytinlerle eşdeğer spesifik polifenoller içermektedir. Bu bileşenler size mükemmel kalıcı tat ve kokuyu verir!
Saf yağın asit oranı çok düşük olup %0,6 Oleik Asit içermektedir.
Diğer klasik zeytinyağlarıyla karşılaştırıldığında bu ürünün litresi tam 391 mg Polifenol içermektedir! 
Aynı zamanda 14.3 gibi çok düşük bir peroksit değerine sahiptir (20 üzeri değerler riviera olarak değerlendirilir, fenollerin ayrışmasını ve tadı bozduğunu gösterir
). Mide ve boğaz sağlığınızı iyileştirmek için bu doğal zeytinyağını direkt içebilirsiniz :))